Mise en Mémoire

使用指南 · User guide

Mise en Mémoire 使用指南

Mise 是一本私人的精緻料理日誌。每一頓 tasting menu,你都可以一道一道記下:菜名、照片、評分、搭配的酒,還有和誰一起、為了什麼而去。之後可以做成分享卡發到 Instagram,或匯出成一本 PDF 回憶錄。

App 介面目前是英文(及法文)。本指南中按鈕名稱保留英文,例如 Put to Memory,方便你在畫面上對照。請先到 App Store 更新到最新版本(1.0.3 或以上)。

01

登入

  1. 在 App Store 搜尋「Mise en Mémoire」並下載。
  2. 打開 App,點 Sign in with Apple,或用 Sign in with email 以電子郵件登入。
  3. 第一次登入會看到空白的日誌和「Log your first meal」,代表可以開始記錄了。

你的所有紀錄都存在雲端帳號裡。換手機時,用同一個方式登入,資料就會回來。

02

認識日誌主畫面(Journal)

日誌是 App 的首頁,你記錄過的每一頓餐都在這裡。

  • 右上日曆圖示:進入訂位 Reservations。
  • 右上齒輪:設定 Settings,可管理訂閱、個人資料、登出。
  • Search meals…:用餐廳名稱搜尋。
  • 排序:Recent 最近、Rating 評分、Restaurant 餐廳。
  • 米其林篩選:All、Bib Gourmand、1 Star、2 Stars、3 Stars。
  • 每張卡片顯示餐廳、日期、評分、場合、道數,以及這是你第幾次造訪(例如 Visit #2)。
  • 右下金色「+」:開始記錄新的一頓餐。

有即將到來的訂位時,會以橫列顯示在日誌最上方。

Journal 日誌主畫面:搜尋列、排序與米其林篩選、四張餐點卡片、右下金色加號
日誌主畫面
03

記錄一頓餐

點日誌右下的金色「+」,有兩種方式開始:

方法 A:掃描菜單(最快)RÉSERVE

  1. 選 Scan Your Menu or Bill to Begin。
  2. 拍下餐廳的紙本菜單或帳單,或從相簿選一張照片。
  3. 等待「Reading your menu…」幾秒,AI 會讀出每一道菜。
  4. 進入 Your Meal 頁面,看到「We read your menu — 11 courses found」就代表所有菜名已自動填好。

方法 B:手動輸入

選 Begin Your Memoir,自己填寫。omakase 沒有紙本菜單時用這個方式。

填寫 Your Meal

  1. Add a cover photo:選一張封面照(可略過)。
  2. RESTAURANT:輸入餐廳名稱並從搜尋結果選取。找不到時點 Enter manually 自行輸入。
  3. DATE:用餐日期,預設為今天。
  4. OCCASION:場合,例如 Birthday 生日、Anniversary 週年、Date Night 約會、Business 商務,或點 Custom… 自訂。
  5. COMPANIONS:同行的人,可用 Add from Contacts 從通訊錄加入,或直接輸入名字。
  6. SPEND:花費等級 $ 到 $$$$$。
  7. 整體評分(1–5 星)與 MICHELIN AWARD 米其林等級。
  8. NOTES:寫下感想。
  9. COURSES:檢查每道菜名,需要時點 + Add Course 補上。
  10. 最後點 Put to Memory 儲存。
Your Meal 頁面上半部:封面照、已讀取 11 道菜的提示、餐廳搜尋、日期、場合
掃描後自動填好菜名
Your Meal 頁面下半部:花費、米其林等級、筆記、菜單列表與 Put to Memory 按鈕
下半部:最後點 Put to Memory
04

每道菜的照片與評分

儲存後會進入這頓餐的頁面。點「Courses · 11」打開菜單列表。

為一道菜加照片和評分

  1. 點列表中的任一道菜。
  2. 點 Tap to add a photo,拍照或從相簿選取,裁切後確認。
  3. 點 1 到 5 顆星評分。
  4. 這道最喜歡?點 Crown this course,設為這頓餐的最佳一道。
  5. 點 Pick a tag 選菜色與食材標籤(例如 Otoro、Uni、Hotate),可以選多個,再點一次取消。
  6. 點 Save 儲存,回到列表繼續下一道。
  • 左側 ↑ ↓ 可調整菜的順序。
  • 右側出現酒杯圖示,代表這道菜已有搭配的酒。
  • + Add Course 新增一道菜。

一次匯入所有菜色照片RÉSERVE

在菜單列表點 Import from Photos,一次選取這頓餐拍的所有菜色照片(最多 20 張)。AI 會把照片配對到對應的菜,你可以點照片再點菜來調整,確認後一次儲存。

照片備份:你在 App 裡拍的每張照片,都會同時存一份到手機相簿。

菜單列表:每道菜有縮圖、星級、描述,以及 Import from Photos 和 + Add Course 按鈕
菜單列表
05

酒品搭配RÉSERVE

  1. 在一道菜的頁面,打開 Pairings。
  2. 快速輸入:填酒名並選類型(紅酒、白酒、香檳、清酒、雞尾酒、無酒精等)。
  3. 或點 Scan Label 拍下酒標,AI 會自動填入酒名、酒莊、年份與產區。

加入後,菜單列表上這道菜會出現酒杯圖示。

06

分享到 Instagram

  1. 在這頓餐的頁面點 Post to Stories。
  2. 在 Share Memory 選擇樣式:
    • Story Card:一張主圖,適合限時動態。
    • Course Carousel:每道菜一張卡,適合輪播貼文。
    • Polaroid Collage:拍立得風格拼貼。
  3. 點 Preview 預覽。App 會先下載照片,請稍等幾秒。
  4. 滿意後點 Save to Photos 存到相簿,或點 Share 直接分享。

發輪播貼文:點 Save all to Photos 把所有卡片存到相簿,再到 Instagram 新增貼文時一次選取。

一張 Course Carousel 分享卡:第 04 道菜 Sea bream 的照片,底部有 Mise en Mémoire 字樣
Course Carousel 的一張卡
07

PDF 回憶錄RÉSERVE

把一整頓餐(所有菜、照片、評分、搭配的酒)排版成一份精美的 PDF,適合保存或送給同行的人。

  1. 在這頓餐的頁面點 Save Memoir。
  2. 在 Privacy 選擇要不要包含:Include total spend 花費、Include companions 同行者、Include personal notes 個人筆記。
  3. 點 Generate PDF,等待「Composing your memoir…」。
  4. 完成後可以開啟、存到檔案,或分享。
08

訂位與提醒

先把訂位記進 App,用餐當天就能少打很多字。訂位功能所有人都能免費使用。

新增訂位

  1. 在日誌點右上日曆圖示,進入 Reservations。
  2. 點右上「+」,搜尋並選擇餐廳,設定日期與時間,可加場合、同行者與備註。
  3. 點 Save Reservation。第一次會詢問通知權限,請選「允許」。

用餐當天

  • 用餐前 1 小時,手機會收到提醒。
  • 點提醒通知,App 會直接打開 Your Meal,餐廳、日期、場合與同行者都已填好。
  • 也可以在訂位列表點 Log this meal(當天及過去的訂位都有)。
  • 記錄完成後,這筆訂位會自動從列表移除。
Reservations 訂位列表:即將到來的一筆訂位,以及兩筆過去的訂位旁有 Log this meal
訂位列表
09

免費版與 Mise Réserve

功能免費Mise Réserve
記錄餐點每月 3 頓無限
手動輸入菜名、照片、評分✓✓
訂位與提醒✓✓
AI 菜單與帳單掃描—✓
Import from Photos 自動配對照片—✓
酒品搭配與酒標掃描—✓
分享卡(Instagram)—✓
PDF 回憶錄—✓

訂閱方案有月繳與年繳,價格以 App Store 上顯示的為準,部分方案有 7 天免費試用,可隨時取消。

  • 訂閱或管理:Settings → Manage Subscription。
  • 換手機或重新安裝:Settings → Restore Purchases 恢復購買。
Mise Réserve 訂閱頁面:功能列表、年繳與月繳方案、7 天免費試用
Mise Réserve 訂閱頁面
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常見問題

分享卡上的照片是黑色的?
請到 App Store 更新到最新版本,然後把 App 完全關閉再打開,重複兩次,讓 App 下載最新修正。之後重新產生分享卡,並在 Preview 時稍等照片載入。
App 會自己更新嗎?
小型修正會在背景自動下載,下次完全關閉並重新打開 App 時生效。較大的更新則需要到 App Store 更新。
我的照片存在哪裡?
照片會上傳到你的帳號雲端,並同時存一份到手機相簿作為備份。
我的紀錄別人看得到嗎?
不會。Mise 是私人日誌,只有你看得到。只有你主動分享的卡片或 PDF 才會被別人看到。
沒有紙本菜單(例如 omakase)怎麼辦?
用「+」→ Begin Your Memoir 手動記錄,每道菜可以用 Pick a tag 選食材(Otoro、Uni、Hotate 等)快速命名。
怎麼刪除帳號?
Settings → Delete Account。帳號與所有紀錄、照片都會被永久刪除。